中餐界的“蜜雪冰城”，3年“吃”出104亿 来源 | 伯虎财经（bohuFN）作者 | 楷楷餐饮业正在经历寒冬，倒闭潮接连上演。据天眼查数据，2024 上半年国内注销和吊销的餐饮企业多达105.6万家，逼近去年全年倒闭总数，无数小品牌与门店纷纷倒下，众多餐饮老板深陷债务困境，叫苦不迭。即使是头部品牌们，日子也没好到哪儿去。打工人再也熟悉不过的...
100亿，52岁安徽大厨，干出2024年第一个饭馆IPO 草根汪书高，带着663家徽菜馆，IPO了。2024年12月20日，小菜园（00999.HK）正式登陆港交所，上市首日开报9港元/股，较上市发售价8.5港元微涨6%，总市值约100亿港元。成立于2013年的小菜园，是很多消费者眼里“徽菜”连锁餐馆的代表，以“臭鳜鱼”著名——截至最后实际可行日期，小菜园...
